آللئ التنين الكبيرة البيضاء, هي شاي أبيض اليقل جودة من حيث المكونات والطعم عن أنواع الشاي القريبة ُ منه, على سبيل المثال: باي مو دان, بايخاو إين تشجين. هذا الشكل القريب من الكرة مفضل في شمال ُطئ في الماء. يحتل كل من اللؤلؤ والتنين مكانة خاصة في الصين, آللئ الشاي جميلة جدا عندما تتفتح بب االساطير الصينية, حيث يرمزان إلى إمتالك المعرفة الخفية القيمة.

إلنتاج باي تشا لون تشجو, ت العليا والبراعم الفتية فقط. تمر فيما بعد بعملية األكسدة المعقدة من غير المعالجة الحرارية. ولهذا يحتفظ الشاي األبيض بالمواد المفيدة إلى أقصى الحدود. الميزة التي يتميز بها الشاي األبيض عن رفقائه هي الشكل, األوراق الرقيقة المغطاة بالزغب الفضي مبرومة في كرات متينة, ُذكر إلى نوع ما بالؤلؤ الثمين.

بذور اليقطين من لوان

معلومات إضافية