تقع قرية بايلين في مقاطعة فوجيان الشهيرة. هذه القرية الصغيرة أصبحت مركزا لصناعة الشاي في بداية القرن العشرين, وأما الشاي األحمر فبدأ إنتاجه ألول مرة هناك منذ خمسين سنة قبل ذلك. في بداية األمر ُستخدمت خامات من األوراق المزروعة في فودين و تشجينخي, وبعد فترة من الزمن تم التحول بالكامل إلى أ ُنتج منها الشاي األبيض.

ي بايلين تم إدخال نوع جديد, حيث تكون أوراق األشجار صغيرة الحجم مغظاة بالزغب وتعطي كميات كبيرة من األوراق, وتوجد هنا أيضا شجيرات برية, تكون ثمينة الخامات. اآلن في بايلين, يتم إنتاج أنواع تختلف من حيث الجودة والطعم والشكل الخارجي, ومن بينها الجعادة الذهبية الرائعة أو الشكل الذي يسمى »ماو تسيزيان« القمم الزغبية. يزيد إنتاج الشاي سنة بعد سنة. ولكن من الممكن القول أنه نوع نادر نسبيا.

بذور اليقطين من لوان

معلومات إضافية