رجع هذا الشاي المجد السابق للصين كالم ِّورد الرئيسي للشاي. حيث ساعد هذا الشاي إقتصاد الصين في أواسط القرن العشرين, في تخطي فترة صعبة. في وقت كان المنتجون الهنود هم المسيطر األول على أسواق الشاي, بأنواع الشاي ذات األوراق الكبيرة الحجم. وكان الهنود يؤكدون أن هذا النوع قادر على النمو في الهند وسيريالنكا. ولكن في عام 1938 في مقاطعة يوننان, تم البدء بالعمل على إنتاج شاي كان قادرا على منافسة األنواع اآلسامية, وفي صيف 1939 تم طرح أول شحنة من ديان خون.

كان العمل على هذا المشروع قد أخذ منحى آخر, وأصبح على صعيد المستوى الوطني, حيث شارك 60 من التكنولوجيين من جميع أنحاء البلد للعمل على ديان ُأخذ منها خون. شجيرات الشاي التي ت ُزرع الخامات إلنتاج هذا الشاي األحمر, ت في الناطق الجبلية وهذه المزارع تقع على إرتفاع يتراوح من الف إلى الفي متر. يتم جمع األوراق عدة مرات في السنة, بسبب نظام درجات الحرارة المتوازن والمستقر. إلنتاج ديان خون, يتم جمع األوراق الثالث العليا وبرعمة الشاي

بذور اليقطين من لوان

معلومات إضافية