ي ُعتبر نوع الشجيرة ذات اإلسم الواحد من أشهر األنواع, ولهذا ي ي ُنتج فيها أألولونغ: في فوجيان وغواندوني و تايوان. أهم ما يتميز به هذا الشاي هو أوراقه العريضة ي ُشبه إلى حدما الكف. ولكن ليس هذا هو سبب التسمية. الموضوع هو أنه يوجد نبات ينتمي والكبيرة والتي ت إلى عائلة الحمضيات بإسم فو شوو, حيت تشبه أوراقه وثماره ألى حد كبير اليد, وبما أن أوراق شجيرات ُشبه من حيث الشكل أوراق هذه النبتة, لهذا السبب سمي بنفس اإلسم. الشاي

المكان األصلي لهذا الشاي هو المنطقة المحمية في شمال فوجيان, حيث تشتهر بمناخها المرن وكثرة األمطار. ينمو فو شووفي وسط المرتفعات ويتغذى على التربة الفريدة من نوعها والغنية بالمعادن والتي توثر فيما بعد على طعم الشاي حيث تجعله متعدد الجوانب. مراحل إنتاج هذا الشاي تتطابق تماما مع مراحل إنتاج األولونغ في فوجيان الشمالية. أثناء عملية ُفرز األوراق الضخمة الكثير المعالجة ت من العصير, الذي يؤدي إلى تشكيل العطر المشبع. مثل هذه األوراق تتحمل التسخين, ولذلك فو شوو يمكن تسخينه بشدة.

بذور اليقطين من لوان

معلومات إضافية