غان تسزيوي تش
gān jú chá
柑橘茶
النوع
منتجات غير تقليدية
البلد
الصين
موسم الحصاد
الشتاء. عند نضوج اليوسفي
المنطقة الأساسية
فوجيان
تبر تجربة جديدة نسبيا من قبل منتجي الشاي. ومن الالزم القول أن هذه شاي باليوسفي أو الليمون البلدي, ي ُعتبر ناجحة جدا. أثناء عملية التجفيف, يتم تشبيع األوراق بزيوت الفواكه العطرية, حيث تمتص منه التجربة ت ُهدي المواد المفيدة والطعم والعبير الرائعين. المشروب الناتج هو مشروب عطري ومفيد يروي العطش وي الجسم مصدرا إضافيا من الطاقة.
أن عملية إنتاج هذا الشاي تستغرق وقتا طويال: يتم إخراج اللب من الحمضيات متوسطة التجفيف ومن ثم وضع أوراق ُجفف ُ الشاي المعالجة داخلها. وبعدها ت ُخزن في مخازن لعدة داخل فرن وت أشهر. من أشهر أنواع الشاي المحشو بالحمضيات, - بوير والشاي األبيض واألحمر وأولونغ. حموضة أو مرارة ُكمل الطعم األصلي للشاي, الحمضيات ت ُ ّكِونان باقة فريدة من وهذا يعني كالهما ي نوعها
بذور اليقطين من لوان
معلومات إضافية
على الخريطة
نصائح لأفضل تخمير
الوقت: 3-4 دقائق الكمية المستخدمة: 5-8 غرام الماء: 500 ملليلتر درجة الحرارة: 90 درجة مؤية عدد مرات إعادة التخمير: 2-3
الطريقة العالمية للتخمير
,45 ,35 ,25 ,15 :الوقت 60 دقيقة الكمية المستخدمة: 5-8 غرام الماء: 150-200 ملليلتر درجة الحرارة: 95 درجة مؤية عدد مرات إعادة التخمير: 4-5
الطريقة الصينية للتخمير
نصح بالتخمير في أواني ي زجاجية أو خزفية, هذه األواني التتشبع بالعطر, من الالزم تسخينها مسبقا بالماء الساخن.
نصائح للتخمير
ُخلص الدم من السموم ي ُنشط الجسم ي ُساعد على إنقاص الوزن
العناصر المفيدة
بالتوابل, مع حالوة مابعد الشرب.
الطعم
يوم
أفضل وقت للشرب