تسزين إين خوا
jīn yín huā
金银花
النوع
شاي األزهار
البلد
الصين
موسم الحصاد
الربيع, الصيف
المنطقة الأساسية
شاندون، خينان
ُسمى هذا النبات في البدان األوروبية بالعسلة اليابانية, أما في اليابان نفسها فيسمى تحديدا بـ»الزهرة الذهبية ي الفضية«. يعود هذا اإلحترام إلى األسطورة القديمة التي تحكي قصة عن بنتين صغيرتين مريضتين للغاية, وتعافيتا بفضل »الزهرة الذهبية الفضية« التي تعتبر كهدية سماوية.
منقوع زهرة العسلة مشهور جدا في ُستخدم كـ »غسول البلدان اآلسيوية, حيث ي للتجميل« - تشرب النساء اآلسيويات المنقوع المغلي من »الزهرة الذهبية الفضية« ويمسحون به الوجه أيضا, ُبطئ الشيخوخة. ذلك ألن زهورالعسلة ت تقوم شركات مواد التجميل بإستخدام هذه الخاصية, حيث يكون مستخلص العسلة كأساس للعديد من المراهم المضادة للتجاعيد.
بذور اليقطين من لوان
معلومات إضافية
على الخريطة
نصائح لأفضل تخمير
الوقت: 300 دقيقة الكمية المستخدمة: 2 غرام الماء: 500 ملليلتر درجة الحرارة: 70 درجة مؤية عدد مرات إعادة التخمير: 1
الطريقة العالمية للتخمير
180 ,120 ,60 ,30 :الوقت دقيقة الكمية المستخدمة: 4-8 غرام الماء: 150-300 ملليلتر درجة الحرارة: 80 درجة مؤية عدد مرات إعادة التخمير: 4
الطريقة الصينية للتخمير
جربوا تحضير المنقوع إلستخالص أكبر كمية من المواد المفيدة من النبات. نحتاج 4-3 غرام من المنقوع الجاف و 500ملليلتر من الماء وينقع لمدة تتراوح من 15-10 دقيقة.
نصائح للتخمير
له خصائص التجدد ُبطئ التقدم في السن ي ُنشط الجسم
العناصر المفيدة
رقيق وحلو مع وجود حموضة خفيفة
الطعم
يوم
أفضل وقت للشرب