تسزين تشجان خوا
jīn zhǎn huā
金盏花
النوع
شاي األزهار
البلد
الصين
موسم الحصاد
من يونيو إلى أكتوب
المنطقة الأساسية
غوانسي
سميت هذه الزهور الزاهية ومنذ العصور القديمة بـ»زهور الشمس« بسبب لونها, حيث التتفتح براعمها إال عندما تكون الشمس مشرقة. كان الرومان القدماء يعدون هذه األزهار رمزا لبداية اليوم الجديد, ولذلك سميت ُسمى ُترجم من الالتينية »يوم الشهر«. أما في العصور الوسطى في أوروبا فكانت ت بـCALENDAE ,وت ذهب ماري.
البكورية هي إحدى قالئل النباتات ُستخدم في الطب الشعبي والطب التي ت ُثمن بسبب إحتواءها على الرسمي. حيث ت الزيوت العطرية واألحماض العضوية ُعد األزهار البرتقالية الزاهية, والعفص. ت هي الجزء األكثر نفعا من هذه النبتة, حيث تعتبر غنية بالكاروتين, الذي في حال دخوله الجسم يتحول إلى فيتامين أ. من المعتاد غلي أزهار البكورية ومن ثم شرب المستخلص المغلي, لغرض الوقاية من األمراض وألغراض عالجية. وكان المصريون يعتقدون بأن هذا المشروب يعطي الخلود.
بذور اليقطين من لوان
معلومات إضافية
على الخريطة
نصائح لأفضل تخمير
الوقت: 300 دقيقة الكمية المستخدمة: 2 غرام الماء: 500 ملليلتر درجة الحرارة: 70 درجة مؤية عدد مرات إعادة التخمير: 1
الطريقة العالمية للتخمير
180 ,120 ,60 ,30 :الوقت دقيقة الكمية المستخدمة: 4-8 غرام الماء: 150-300 ملليلتر درجة الحرارة: 80 درجة مؤية عدد مرات إعادة التخمير: 4
الطريقة الصينية للتخمير
جربوا تحضير المنقوع إلستخالص أكبر كمية من المواد المفيدة من النبات. نحتاج 4-3 غرام من المنقوع الجاف و 500ملليلتر من الماء وينقع لمدة تتراوح من 15-10 دقيقة.
نصائح للتخمير
ُعتبر كمضاد للبكتريا ي له تأثير التجدد ُمفيد للمرأة ُعالج األرق ي ُسرع الدورة الدموية ي مدرر وويساعد على إفراز المادة الصفراء
العناصر المفيدة
حلو, مع وجود طعم األعشاب الخفيف.
الطعم
يوم
أفضل وقت للشرب