كان ناي سين خوا
kāng nǎi xīn huā
康乃馨花
النوع
شاي األزهار
البلد
الصين
موسم الحصاد
الصيف
المنطقة الأساسية
فوجيان
ُسمى بزهرة زيوس. بحسب االألسطورة القديمة, أن أرتميس ُعتبر القرنفل في اليونان من أصل إلهي, وي ي كانت عائدة من صيد غير ناجح وشاهدت راعيا شابا, كان يعزف على المزمار بدون إهتمام, غضبت أرتميس وإتهمت الراعي بأن صوت الموسيقى أخاف كل الحيوانات. وقامت اآلله الغاضبة بإطالق سهم ُحول جسد إخترق قلب الشاب, وبعدها أحست بأنها إرتكبت عمال فضيعا, طلبت أرتميس من زيوس أن ي الراعي إلى زهرة رائعة.
في الطب الصيني التستخدم فقط الزهور والسيقان, بل حتى الجذور التي تحتوي على المواد المفيدة. مع العلم أن القرنفل يدخل في تركيب العديد من األدوية في الطب الصيني التقليدي وفي علم األدوية ُستخدم براعم القرنفل الرسمي. للتخمير ت الصيني الغير المتفتحة أو الصغيرة, التي ُعتبر غنية بالزيوت العطرية التي تتحول ت إلى مواد مفيدة في المشروب الجاهز عند إضافتها إلى الماء الساخن.
بذور اليقطين من لوان
معلومات إضافية
على الخريطة
نصائح لأفضل تخمير
الوقت: 300 دقيقة الكمية المستخدمة: 2 غرام الماء: 500 ملليلتر درجة الحرارة: 70 درجة مؤية عدد مرات إعادة التخمير: 1
الطريقة العالمية للتخمير
180 ,120 ,60 ,30 :الوقت دقيقة الكمية المستخدمة: 4-8 غرام الماء: 300-150 ملليلتر درجة الحرارة: 80 درجة مؤية عدد مرات إعادة التخمير: 4
الطريقة الصينية للتخمير
جربوا تحضير المنقوع إلستخالص أكبر كمية من المواد المفيدة من النبات. نحتاج 4-3 غرام من المنقوع الجاف و 500ملليلتر من الماء وينقع لمدة تتراوح من 15-10 دقيقة.
نصائح للتخمير
له تأثيرات إيجابية على القلب واألوعية الدموية ُ ُ ستخدم كمادة مسكنة ي ُحسن عملية األيض
العناصر المفيدة
منعش مع نكهة توابل ومرورة خفيفة.
الطعم
يوم
أفضل وقت للشرب