المعضوضة كرمية األوراق أو كوغوا )القرع المر( – هو نوع من أنواع القرع, تكون مرة الطعم في شكلها الطازج. يثمنها سكان آسيا تثمينا بسبب مفعولها الدوائي. القرع المر ينظف الدم بشكل ممتاز, وأما القشر فيحتوي على العديد من المواد المفيدة. بشكلها المجفف, يفوح منها عطر مدهش, وبسببه تتم تحشية الشاي داخله, والذي بدوره يكتسب طعما وعطرا المثيل لهما.

ُعتبر شكل كو غوا تشا مثيرا للتعجب, ي ُشبه بشكله الطازج الخيار حيث ي القشعري. يتم تنظيف القرع من الداخل حيت تتبقى طبقة رقيقة من القشر. يتم تجفيفها بشكل خفيف, ومن ثم يتم تحشيتها بالشاي الجاهز ويجففان معا إلى حالة الجاهزية. من الضروري ترك الشاي بعد التجفيف في الفرن. ويترك لمدة شهرين أو ثالثة أشهر. عادة يتم تحشية كوغوا بالشاي األحمر من فوجيان وأولونغ وشو بوير. هذه األنواع بالتحديد تنسجم مع العطر الغير المعتاد للقرع.

بذور اليقطين من لوان

معلومات إضافية