أصل هذا الشاي يعود إلى تقليد قديم كان موجودا في الدير البوذي: عندما مات رئيس الرهبة, في تلك السنة تم جمع القليل من الشاي وتم تعليبه في أوني ثمينة. وبعد مرور فترة من الزمن, تم إخراج الشاي ُ وتسخينه ومن ثم رتبت جلسة لشرب الشاي. مع مرور كل سنة, كانت األوراق تكتسب القوة والتركيز, وتتحول شيئا بعد شئ إلى كنز حقيقي. حيث زادت حالوته وعطره, واإلهم من كل ذلك إزدادت كمية الطاقة »تسي«.

ُنتج الو تشا فان على أساس أنواع ي مختلفة, واألهم منها: دون دين وفو شوو، تي غوان إين, وأنواع مشهورة أخرى. ُسخن بشدة على الفحم األولونغ الجاهز ي ُختم في أواني خزفية أوفي الفرن, وبعدها ي ُ ُ ترك في مكان جاف ومظلم. يتم فيما وي بعد إخراج هذا الشاي بين الحين واآلخر لمتابعة التغيرات الحاصلة عليه, وفي بعض األحيان يتم تسخين األوراق كل ُعد الشاي »قديما« نصف عام أو عام. ي بعد مرور ثالث سنوات, ولكن من النادر شربه »في هذا العمر المبكر«.

بذور اليقطين من لوان

معلومات إضافية