يمكن ترجمة ليو باو كـ »األبراج الست«, هذه التسمية ترمز إلى المكان الذي تنبسط عليه مزارع الشاي. التربة الخصبة والرطوبة والضباب, كل هذه الظروف تجعل هذه المنطقة مثالية لزراعة الشاي. بسبب الظروف الجوية الفريدة, يكون شكل شجيرات الشاي ال يشبه األنواع األخرى, حيث تكون األوراق أصغر من أوراق بوير, ولكنها أكبر من الشجيرات اإلعتيادية.

إلنتاج شاي ليو باو, يتم جمع األوراق الثالث العليا مع السيقان, وبعد ذلك تجرى عملية المعالجة بحسب التكنولوجيا التقليدية لـ خيي تشا. لكن هذه ليست نهاية عملية المعالجة. مع العلم أن بعض سكان المحليين يشربون ليو باوعند هذه المرحلة. بحسب التكنولوجيا, يجب أن يترك في سالت للنضوج لفترة طويلة, أحيانا لمدة عشر سنوات. النقطة المهمة في عملية تشكيل صفات الشاي أثناء فترة التخزين, هي تغيير مكان الخزن من الرطب إلى الجاف, أي يتم نقل الشاي من مكان إلى آخر

بذور اليقطين من لوان

معلومات إضافية