ُعتبرميي جين تشا عبارة عن تجربة ألحد مزارعي فوجيان, حيث كان معجبا بشدة بشاي أولونغ التايواني, ي الحسناء الشرقية. حيث قرر خلق نوع مشابه من حيث تركيبة الرائحة والطعم. وعن طريق التجربة والخطأ, إستطاع أسطوات الشاي من تحديد أن لتحقيق الهدف المنشود هناك شجيرات تنبت في مزرعة واحدة, هي الوحيدة تصلح لهذا الهدف. هل يصح القول أن النتائج فاقت التوقعات! الحسناء تسحر من أول نفس, عطر الفواكه الطازجة, التي تصاحب المشروب المخمر, تبقى في الذاكرة لفترة طويلة.

نتج ميي جين تشا عن طريق تكنولوجيا ي َ جديدة والتي تكمن في غضن وتجفيف األوراق في فرن كهربائي. وبهذا الحسناء التشبه زمالئها, من حيث نسبة التأكسد األعلى, ويكون لون األوراق ُذكران باألولونغ أغمق, والطعم والعطر ي التايواني المشهور الحسناء الشرقية.

بذور اليقطين من لوان

معلومات إضافية