تزرع في المناطق الجميلة فقط, وهذه حقيقة. حيث أن جميع أنواع الشاي يعتقد الناس أن الشاي المعروف ي المعروفة مرتبطة بالمناظر الطبيعية الخالبة. شاي مو غان خوان يا ال يعتبر إستثناء: الغيوم المتجمدة على قمم جبل موغان والتربة الخصبة – هذا هو موطن هذا النوع النادر من الشاي. من الصعب الحصول على محصول هذا النوع كل سنة ألنه من األنواع الحساسة جدا للظروف الجوية.
يإلنتاج مو غان خوان يا, يتم جمع براعم الشاي واألوراق العليا, تخضع األوراق للمعالجة, حالها حال جميع أنواع الشاي األصفر: وهي التذبيل والتجعيد واإلتعاب والتجفيف. المشروب المخمر لونه أصفر مشبع, ينبعث منه عطر رقيق. للتأكيد على اللون البراق, ينصح بشربه من األواني الخزفية البيضاء. يقال أذا تم تخمير الشاي بحسب القواعد, ستظهر على جدران القدح حافة وردية شبه شفافة.