تج هذا الشاي في متصرفية نانتوو, في القرى التي تقع في ضواحي بحيرة الشمس والقمر الشهيرة. يبدأ ي ُمكن القول أن نقطة البداية هي عام 1920 ,عندما بدأت تاريخ هذا الشاي منذ أقل من المئة سنة بقليل, ي تجارب إستنبات شاي الكاميليا اآلسامية. قبل ذلك في هذه المناطق جرت محاوالت على إنتاج الشاي األحمر من أنواع محلية مختلفة, لكن تكنولوجيا تلك الفترة كانت غير مناسبة لشجيرات الشاي المخصصة لألولونغ

تبر الشاي األحمر أصليا لهذه ال ي المناطق, اليابانيون هم من قاموا بتحفيز إنتاجه خالل سنوات اإلحتالل لتايوان. مبدأهم في اإلنتاج والمعالجة كانت له تأثيرات على الجودة العالية الحالية, ليس فقط هذا النوع وإنما األنواع األخرى على الجزيرة. خوارزمية إنتاج الشاي األحمر من بحيرة الشمس والقمر, تتضمن مايلي: تذبيل األوراق والبرم واألكسدة والتجفيف النهائيتين والعزل. التجارب الحديثة التي ُجرى على الخامات, تسمح بإعطاء ت نفس التسمية على أساس شجيرات أنواع مختلفة

بذور اليقطين من لوان

معلومات إضافية