هذا النوع ينتمي إلى أولونغ المرتفعات. شجيرات الشاي التي يتم جمع أوراق الشاي منها تنمو بين الصخور, على التربة المتكونة نتيجة تصدع المرتفعات, ومن هنا حصل على هذه التسمية. يمكن القول أن جوو غوي ممثل براق في هذه الفئة, ولذلك في فترة ساللة حكم تسين, كان ضمن أنواع الشاي اإلمبراطورية, ُقام هناك مسابقات الشاي, واآلن تعتبر القرفة من جبال أوإي ثاني أشهر وأكثر إنتشارا في أوإيشان. سنويا ت ومنافسات بين أصناف مختلفة من هذا النوع.

أوراق جوو غوي سميكة ولكن ليست كبيرة, وهي تتحمل التسخين على الفحم ولهذا السبب يكتسب الشاي هذا العطر الكثيف والمشبع للغاية. بالمناسبة, حصول هذا الشاي على هذه التسمية ليس بسبب وجود شبه بالقرفة, وإنما يذكر عطره بنبات ينتمي إلى عائلة الغار التي تنمو في تلك المناطق. يفوح عطر التوابل من هذه ُسمى القرفة الصينية, حيث النبتة التي ت ُضاف أوراقه إلى األطعمة كالتوابل.

بذور اليقطين من لوان

معلومات إضافية