شان تشجا غان
shān zhā gàn
山楂干
النوع
شاي األزهار
البلد
الصين
موسم الحصاد
الربيع, الصيف
المنطقة الأساسية
خيبيي,شاندون,شانسي, تسزيانسو
ُساعد الناس البسطاء. وعند وفاتها تحول جسدها تشير التسمية باللغة الروسية إلى سيدة نبيلة وطيبة كانت ت ُترجم إلى شجيرة ذات ثمار مفيدة للغاية وقادرة على عالج الكثير من األمراض. أما التسمية الالتينية فت ُصنع منه مقابض األسلحة القتالية. »قوي, صلب«, حيث تشير التسمية إلى اللحاء الصلب, الذي كانت
يمكن القول أن جميع أجزاء هذه النبتة ُستخدم في الطب. أوراق الزعرور مفيدة ت ُنصح بتناول األزهار لكبار لعمل القلب, ي السن وذلك لتحفيز تقلص عضلة القلب. أما األزهار المغلية فقد وجدت مكانها كـ»إكسير الجمال« وذلك إلحتوائها على كميات كبيرة من نظير الكوالجين ُعد الشاي مع الزعرور في الطبيعي. ي البلدان اآلسيوية, من أشهر المشروبات. ُقدم كلمجة مع الشاي حلويات من نفس وت الثمار على شكل الباستيل والحلوى.
بذور اليقطين من لوان
معلومات إضافية
على الخريطة
نصائح لأفضل تخمير
الوقت: 300 دقيقة الكمية المستخدمة: 2 غرام الماء: 500 ملليلتر درجة الحرارة: 70 درجة مؤية عدد مرات إعادة التخمير: 1
الطريقة العالمية للتخمير
180 ,120 ,60 ,30 :الوقت دقيقة الكمية المستخدمة:4-8 غرام الماء: 150-300 ملليلتر درجة الحرارة: 80 درجة مؤية عدد مرات إعادة التخمير: 4
الطريقة الصينية للتخمير
جربوا تحضير المنقوع إلستخالص أكبر كمية من المواد المفيدة من النبات. نحتاج 4-3 غرام من المنقوع الجاف و 500ملليلتر من الماء وينقع لمدة تتراوح من 15-10 دقيقة.
نصائح للتخمير
له خصائص التجدد ُساعد الكبد على إستعادة ي وظائفة ُزيل اإللتهابات
العناصر المفيدة
حلو مع حموضة قوية.
الطعم
يوم
أفضل وقت للشرب