في قديم الزمان, سكنت سلحفاة ذهبية في السماء. ومرة سمعت صراخا مرتفعا وصل إليها من األرض. إهتمت السلحفاة باألمر وهبطت قليال كي تعرف ماذا حدث, تبين أن الفالحين كانوا يحتفلون بعيد جمع المحاصيل, وقاموا بطقوس مختلفة, حتى تساعد على أن يكون شايا جيدا. تعجبت السلحفاة من األمر وإلى أي ُمجد مثل الشاي, وتحولت إلى شجيرة شاي. ُحترم الشاي على األرض, وأرادت أن ت ح

هنا نجد أحد ممثلي » أشهر أربع شجيرات أوإيشان«. أقدم حديقة تنمو فيها شجيرات هذا الشاي تقع في الحدود الطبيعية لنيوالن ُعتبر شوي تسزين قرب قمة النغوو. ي ُنتج في غوي من قلة أنواع األولونغ التي ت المرتفعات. مراحل المعالجة تقليدية, والتي ُنفذ على جميع أنواع أولونغ أوإيشان, مع ت ُعرض إلى العلم أن أوراقه سميكة وثقيلة وت تسخين شديد. عند التسخين الشديد يكون طعم الشاي معدني بالقهوة, عند التسخين المتوسط يكون واضح في الطعم وجود نكهة الزهور والمعجنات المتبلة

بذور اليقطين من لوان

معلومات إضافية