سي تشوان بيان تشا
sì chuān biān chá
四川边茶
النوع
شاي أسود
البلد
الصين
موسم الحصاد
الربيع, الصيف
المنطقة الأساسية
سيتشوان
نتج في مناطق غوانسيان وتشونتسين ودا أي( يوجد تقسيم غير معلن لـ سي تشوان بيان تشا لغربي )ي ُنتج لغرض اإلستخدام المحلي, ُنتج في مناطق تيانتسيوان، إينتسزين، يا أن(. بيان تشا الغربي ي وجنوبي ) ي ُرسل إلى بلدان آسيا الوسطى والتبت, ولهذا السبب يسمي الجنوبي أحيانا بـ - بيان سياو تشا - أما الجنوبي, في »شاي مخصص للبيع في المناطق الحدودية «
لتسهيل عملية النقل, إما يتم ضغطه على شكل الطابوق, أو مجدوال بأوراق ُعتبر بيان تشا لقية لشعوب الخيزران. ي البدو الرحالة التقليدية, بسبب نقص الغذاء النباتي في النظام الغذائي, قد يحصل نقص حاد في بعض العناصر الهامة, وهذه العناصر الهامة تكون موجودة في خيي ُعتبر بيان تشا على وجه التحديد. ولهذا ي تشا شايا تبتيا تقليديا مع حليب القطاس البري.
بذور اليقطين من لوان
معلومات إضافية
على الخريطة
نصائح لأفضل تخمير
الوقت: 2-3 دقائق الكمية المستخدمة: 5 الماء: 500 ملليلتر درجة الحرارة: 95 درجة مؤية عدد مرات إعادة التخمير: 2
الطريقة العالمية للتخمير
,35 ,20 ,15 ,10 ,5:الوقت 55 دقيقة الكمية المستخدمة: 5-7 غرام الماء: 150 ملليلتر درجة الحرارة: 90 درجة مؤية عدد مرات إعادة التخمير:5-7
الطريقة الصينية للتخمير
من الضروري شطف أوراق الشاي بالماء المغلى. وإستخدام األواني ذات الجدران السميكة, كالزجاجية أو الخزفية.
نصائح للتخمير
ُحسن عمل الجهاز الهضمي ي ُساعد على تخليص الجسم من ي السوائل الزائدة ُساعد على إنقاص الوزن
العناصر المفيدة
عفص مع حالوة بعد الشرب.
الطعم
يوم
أفضل وقت للشرب
