رهات – هي فكرة بوذية, تعني الشخص الحاصل على درجة عالية من التنوير. بحسب األسطورة, أن هناك خمسمئة أرهات يمرحون في السماء أثناء فترة العيد. أسقط أحدهم شجيرة الشاي أثناء عودته إلى البيت, حيث قام فالح برفعها فيما بعد. ظهر األرهات المختص بفن الشاي للفالح في المنام وطلب منه أن يقوم بزرع هذه الشجيرة النفيسة, حتى التموت. فيما بعد تم تحضير مشروب عطري من هذه الشجيرة, وتمت تسميته على شرف أرهات. بالمناسبة الشجيرات األم الزالت موجودة حتى اآلن وهي تنمو في منطقة دير »حديقة البصيرة«.

عمر هذا الشاي يناهز حوالي األربعمئة سنة, وتجمع أوراقه من أحد أقدم شجيرات مينتسون. يقول الخبراء اليصح شرب تي لو خان في السنة األولى من إنتاجه, حيث أنه يحتاج إلى الوقت الكافي للنضوج. ُعتبر تي لو خان المعتق لمدة أربع سنوات ي هو األفضل, بالتحديد في هذا العمر يصل إلى الحد األقصى من التنوع في الطعم. ُنتج منها شاي تي ُعتبر األوراق التي ي ت لو خان, سميكة وصلبة تتحمل التسخين الشديد, في العام األول يتم تسخين األوراق ُعتبر طعم تي لو خان عدة مرات, ولهذا ي مشبعا و األكثر تركيزا من بين أولونغ المرتفعات.

بذور اليقطين من لوان

معلومات إضافية