تشجو إي تشا
zhú yè chá
竹叶茶
النوع
شاي األزهار
البلد
الصين
موسم الحصاد
الربيع, الصيف
المنطقة الأساسية
سيتشوان, غوانسي
مى الصين ملكة الخيزران وذلك يعود إلى أن مايقارب نصف أنواع الخيزران تنمو في تحت السماء. ت ُسمى أنواع هذه األعشاب المذهلة نسبة إلى خواصها, على سبيل المثال: »الخيزران ذو الوجه عادة ما ت البشري« و»قنب الخيزران« و»الخيزران ذو األوراق الداكنة« و»الخيزران األحمر الياباني« و»الخيزران ُعتبر الخيزران في الصين رمزا للخلود وهذه حقيقة, حيث تناول الخيزران في ذو الجوانب األربعة« وإلخ. ي ُعتقد أن الخيزران يوازن طاقة تسي في الجسم. الغذاء اوكمشروب يؤدي وبالفعل إلى تمديد العمر. و
يعتبر األطباء من آسيا أنه اليوجد عالج أفضل إللتهاب الرئوي ومرض السل من ُستخدم منقوع أوراق الخيزران. للتخمير ت األوراق الفتية لبعض األنواع الخاصة, بالمناسبة توجد أكثر من 130 نوع من ُعتبر الخيزران الخيزران في العالم. ي المخمر كـ »إكسير الجمال«, حيث تحتوي أوراقه على حمض السيليسيك الذي يقوي األظافر والشعر ويحسن الحالة النفسية بشكل عام أيضا.
بذور اليقطين من لوان
معلومات إضافية
على الخريطة
نصائح لأفضل تخمير
الوقت: 300 دقيقة الكمية المستخدمة: 2 غرام الماء: 500 ملليلتر درجة الحرارة: 70 درجة مؤية عدد مرات إعادة التخمير: 1
الطريقة العالمية للتخمير
180 ,120 ,60 ,30 :الوقت دقيقة الكمية المستخدمة: 4-8 غرام الماء: 150-300 ملليلتر درجة الحرارة: 80 درجة مؤية عدد مرات إعادة التخمير: 4
الطريقة الصينية للتخمير
جربوا تحضير المنقوع إلستخالص أكبر كمية من المواد المفيدة من النبات. نحتاج 3-4 غرام من المنقوع الجاف و 500ملليلتر من الماء وينقع لمدة تتراوح من 10-15 دقيقة
نصائح للتخمير
مضاد فعال للفيروسات ُقوي جهاز المناعة ي ُنشط الجسم
العناصر المفيدة
حلو, بنكهة خفيفة لألعشاب والعسل.
الطعم
يوم
أفضل وقت للشرب